Je länger je mehr erkenne ich, wie viele Facetten die Gastronomie auf der ganzen Welt zu bieten hat. Veganes Essen, bestes Fleisch aus echter, tierfreundlicher Haltung, spezielle Gewürze oder gesundes Kochen. Das alles hat mich dazu bewegt, die «Marke» Marc Zickler zu kreieren. Ich stehe für viele Dinge, bin aber immer ich.
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